Poulet lait coco & curry

Guide de préparation de la recette:

• quantité: 2 personnes
• préparation: 20 min
• marinade: 1 à 3 h
• cuisson :  35 à 40 min
• réalisation : facile
• budget : peu coûteux

Ingrédients:

• 2 blancs de poulet
• 1 oignon
• 200 ml de crème de coco (ou lait de coco)
• 1 morceau de gingembre
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée de curcuma
• 1 pincée de curry
• 1 pincée de poivre
• 1 petite pincée de sel
• 1jus de citron jaune

Préparation :

• préparer la marinade avec la crème de coco, un  jus de citron jaune et le poulet coupé en morceaux.

• mettre l'oignon émincé dans la poêle sans matière grasse et commencé une cuisson à feu vif pendant 1 min.

• ajouter les morceaux de poulet égouttés.

• mettre le gingembre soit en morceaux, soit pressé dans un presse ail.
• continuer la cuisson à feu vif.

• pendant ce temps, mettre les épices dans la marinade, bien mélanger.
• recouvrir le poulet de marinade, faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit réduite.

• le poulet est prêt!

• servir avec du riz et des légumes.

- bon appétit-