Biscuits flocon d'avoine & amande

Guide de préparation de la recette:

• quantité: environ 20 biscuits
  
• préparation: 5 min
• temps de repos: 30 min
• cuisson : 15 min
• réalisation : facile
• budget: peu coûteux

Ingrédients:

• 2 jaunes d'œufs
• 80 gr de sons d'avoine
• 100 gr de sucre semoule
• 140 gr de beurre
• 220 gr de farine de Kamut (ou blé)
• 1 sachet de levure sans gluten
• 1 cuillère à café de poudre de vanille
• 100 gr de poudre d'amande
• 3 blancs d'œufs

Préparation du biscuit:

• faire ramollir le beurre.
• mélanger la totalité des ingrédients ensemble.
• obtenir une pate homogène.
• former un boudin avec la pate et la recouvrir d'un film plastique.

• laisser reposer 30 min au frais.

• préchauffer le four à 180°.
• couper des rondelles de 0.5 cm et les disposer sur du papier sulfurisé.

• enfourner à 180° pendant 15 min.

- bon appétit -