Tarte tomate & poivron

Guide de préparation:

• quantité: 1 tarte rectangulaire
• temps de préparation: 15 min
• temps de repos: 30 min à 1 h
• cuisson four: 10 min
• difficulté: facile
• budget: peu coûteux

Les ingrédients:

La pâte à pizza:

• 1/2 cube de levure boulangère
• 40 gr de lait
• 250 gr de farine
• 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 pincée de sel
• 85 gr d'eau

La garniture:

• 2 grosses tomates
• 1 poivron
• 2 cuillères à soupe moutarde
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• morceaux fêta
• feuilles de basilique
• 1 poignée de fromage râpé
• olives vertes ou noires

La préparation de la recette

La pâte:

• mettre la levure et le lait ensemble.
• bien mélanger, la levure doit être dissoute.
• rajouter tous les autres ingrédients.
• pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle est une consistance élastique.
• mettre dans un cul-de-poule recouvert d'un linge tiède dans un four à 30° pendant 30 min à 1h.

Le montage:

• préchauffer le four à 210°.
• étaler la pâte.

• mettre la moutarde.

• couper les tomates, poivron, feuilles de basilique.

• mettre les morceaux de poivron.

• disposer les rondelles de tomates.

• rajouter les feuilles basilique.

• mettre le fromage râpé, les olives et la fêta.
• verser un filet d'huile d'olive.
• enfourner 10 à 15 min à 210° selon les fours.

-Bon appétit-