Poulet Dhansak

Guide de préparation de la recette:

• quantité: 6 personnes
• préparation: 20 min
• cuisson:  4 h
• réalisation: facile
• budget: peu coûteux

Ingrédients:

• 2 jus de citron
• 1 gros cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de fenouil
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 2 gousses d'ail
• 3 petites aubergines
• 1 courgette
• 1 poivron vert
• 6 tomates cerises
• 200 gr de lentilles corail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation du plat:

• préparation de la marinade avec toutes les épices (écraser ensemble au préalable), l'ail écrasé, le jus de citron et la moutarde.

• mélanger le tout.

• faire mariner le poulet pendant 4 h.

• couper en petits dés ou lamelles les légumes.

• mettre le poulet et la marinade dans une casserole à feu vif.

• rajouter les légumes.

• puis les lentilles et les tomates cerises.
• recouvrir d'eau et laisser mijoter pendant 1h sans couvrir.
  

• à déguster bien chaud. Ce plat se suffit à lui même. 

- bon appétit -