Muffins citron & noisette sans gluten et sans lactose

Guide de préparation de la recette:

• quantité: 9 muffins 
• préparation: 15 min
• cuisson :15 min
• réalisation : très facile
• budget: peu coûteux

Les ingrédients: 

• 3 œufs
• 1 yaourt nature (soja)
• 2.5 pots de yaourt de mix farine sans gluten avec bicarbonate ( ou de blé)
  

  
• 1/2 pot de yaourt de sucre
• le zeste d'un citron
• 1/2 pot de yaourt d'huile de tournesol
• 1/2 pot de yaourt de poudre de noisette
• 5 morceaux de gingembre confit

La préparation du biscuit:

• préchauffer votre four à 180°.
• séparer les jaunes d'œufs des blancs d'œufs.
  
• mélanger avec les jaunes d'œufs, le yaourt, le citron, l'huile, et la poudre de noisettes.

• monter les blancs en neige aves le sucre.

• ajouter la préparation à base de jaune d'oeuf.
• mélanger délicatement sans casser les blancs en neige.
• remplir les 2/3 des papiers cuisson à muffin avec la préparation .
• mettre les petits dés de gingembre confit sur chaque muffin pour la décoration.

• enfourner au four à 200° pendant 15 min.
• laisser refroidir.

-Bon appétit-