Biscuit citron & noix de coco sans lactose et sans gluten

Guide de préparation de la recette:

• quantité: environ 20 biscuits
• préparation: 5 min
  

  
• cuisson : 10 min
• réalisation : très facile
• budget: peu coûteux
  

Les ingrédients: 

• 3 œufs
• 40 gr d' huile de tournesol
• 130 gr de farine de riz
• 20 gr d'amidon de mais
• 1 sachet de levure sans gluten
• 40 gr de sucre blond
• le zeste d'un citron
• 55 gr de poudre de noisette
• 50 gr de coco râpée

La préparation du biscuit:

• préchauffer votre four à 200°.
• mélanger tous les ingrédients ensemble pendant 5 min.
• former un boudin.

• couper des tranches.
• faire des cercles sur une plaque de cuisson siliconée. J'ai utilisé un petit verre.

• enfourner 10 min à 200°.

- bon appétit-