Tarte amande & cerise blanche sans lactose

Guide de préparation de la recette:

• quantité: 1 tarte ou 6 tartelettes
• préparation: 25 min
• temps de cuisson au four: 30 min
• réalisation : facile
• budget: peu coûteux

Ingrédients:

La pâte sucrée:

• 250 gr de farine
• 0.5 gr de sel
• 20 gr de poudre d'amande
• 10 gr de sucre semoule
• 100 ml d'huile de pepin de raisin
• 80 ml d'eau
• 1 cuillère à café d'eau de rose

La crème d'amande:

• 200 ml de lait d'amande
• 10 gr de sucre vanillé
• 3 œufs
• 25 gr de poudre d'amande
• 1 pincée de poudre de vanille
• 2 cuillère à soupe de purée d'amande complète
• 1 zeste de citron jaune
• 10 ml d'Amaretto

Préparation de la pâte sucrée:

• mettre tous les ingrédients dans le robot.
• pétrir.
• faire une boule.

• l'étaler.

• la mettre dans un moule.

• réserver

Préparation de la crème coco:

• mélanger tous les ingrédients ensemble.

• réserver.

Le montage:

• préchauffer le four à 160°.
• prendre le fond de tarte.
• recouvrir de crème d'amande.
• couper les cerises en deux.
• enlever les noyaux et les disposer sur la tarte.

• saupoudrer légèrement avec un peu de sucre.
• enfourner à 160° pendant 30 min à 35 min selon les fours.

• laisser refroidir.

- Bon appétit-