Sablé de Noël au pain d'épice sans lactose

Guide de préparation de la recette:

• quantité: environ 40 biscuits
• préparation:10 min
• cuisson : 20 min
• réalisation : très facile
• budget: peu coûteux

Les ingrédients: 

• 180 gr de margarine
• 70 gr de sucre complet
• 2 oeufs
• 25 gr de poudre de noisette
• 25 gr de poudre de noix de pecan
• 1 pincée de sel
• 360 gr de farine T55
• 2 cuillères rases à café d'épice de pain d'épice
• 1 pincée de féve de Tonka

La préparation du biscuit:

• préchauffer votre four à 160°.
  
• mélanger  la margarine avec le sucre, ajouter ensuite les œufs.

• mélanger.
• mettre les épices.

• puis la poudre de noisette et de pécan, le sel et la farine.
• faire une boule avec la pâte.

• étaler la pâte.(si vous avez des soucis la mettre entre 2 feuilles de papier sulfurisé)
• pas besoin de repos au refrigérateur.

• faire des cercles sur une plaque de cuisson siliconée. J'ai utilisé un petit verre.

• enfourner 20 min à 160°. 
• surveiller la cuisson en fonction des fours.

• Bonne dégustation!

- bon appétit-