Sablé noël chocolat & fève de tonka sans gluten et sans lactose

Guide de préparation de la recette:

• quantité: environ 40 biscuits
• préparation:10 min
• cuisson : 20 min
• réalisation : très facile
• budget: peu coûteux

Les ingrédients: 

• 160 gr de margarine
• 20 gr de compote pomme
• 80 gr de sucre complet
• 2 oeufs
• 25 gr de poudre de noisette
• 25 gr de poudre de noix de pecan
• 1 pincée de sel
• 320 gr de farine mélange avec levure sans gluten (farine de riz, maïs)
• 50 gr de cacao sans sucre 100%
• 1 cuillère à café de fève de Tonka ou vanille

La préparation du biscuit:

• préchauffer votre four à 160°.
  
• mélanger  la margarine avec le sucre, ajouter ensuite les œufs.

• mettre la fève de tonka et le cacao.

• puis la poudre de noisette et de pécan, le sel et la farine avec levure.

• faire une boule avec la pâte.

• étaler la pâte.(si vous avez des soucis la mettre entre 2 feuilles de papier sulfurisé)
• pas besoin de repos au réfrigérateur.
• faire des formes avec des emportes pièces de votre choix sur une plaque de cuisson siliconée ou papier cuisson.
• pour faire les formes sur les sablés, il faut un rouleau spécifique.
• enfourner 20 min à 160°. 
• surveiller la cuisson en fonction des fours.

• Bonne dégustation!

- bon appétit-