Sablés de Noël à la châtaigne sans lactose

Guide de préparation de la recette:

• quantité: environ 40 biscuits 
  

  
• préparation: 10 min
• cuisson : 10 min
• réalisation : très facile
• budget: peu coûteux

Les ingrédients: 

• 130 gr de margarine
• 90 gr de crème de châtaigne
• 20 gr de sucre complet
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
  
• 400 gr de farine de châtaigne
• 1 sachet de levure
• 1 cuillère à café de vanille

Glaçage:

• 1 blanc d'œuf
• 200 gr de sucre glace
• 4 à 5 gouttes de jus de citron
• 1 cuillère à café de de thé matcha en poudre
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cacao 100% sans sucre
  

La préparation du biscuit:

• préchauffer votre four à 160°.
  
• mélanger  la margarine avec le sucre, ajouter ensuite les œufs.

• mettre la fève la vanille, le sel et la farine avec levure.

• faire une boule avec la pâte.

• étaler la pâte.(si vous avez des soucis la mettre entre 2 feuilles de papier sulfurisé)
• pas besoin de repos au réfrigérateur.
• faire des formes avec des emportes pièces de votre choix sur une plaque de cuisson siliconée ou papier cuisson.

• pour faire les formes sur les sablés, il faut un rouleau spécifique.
• enfourner 10 min à 160°, surveiller la cuisson en fonction des fours et rajouter 5 min si nécessaire .

• répartir le glaçage dans 4 récipients différents.

• déposer le glaçage sur les biscuits pour faire des décorations.

• Bonne dégustation!

- bon appétit-