Amaretti sans lactose et sans gluten

     

Guide de préparation de la recette: 

• quantité: 15 biscuits
• temps de préparation: 20 min
• temps de cuisson : 10 min
• réalisation : niveau facile
• budget: peu coûteux

Les ingrédients bio:

400 gr de poudre d'amande complète

4 blancs d'œufs

40 gr de cassonade

1 pincée de sel

2 sachets de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

8 gouttes amande amère

La recette :

• monter les blancs en neige avec le sel et le sucre vanillé.
• mélanger les poudres ensemble.
• incorporer la poudre au blancs d'œufs montés.
• ajouter l'amande amère.
• mettre dans une poche à douille.
• faire des petits tas
• enfourner à 180°C pendant 10 mn.
• laisser refroidir sur la plaque.
• puis mettre sur une grille.

A déguster avec un café! un grand moment de gourmandise. Vous pouvez faire des variantes avec des noix, de la noisette ou un peu de chaque.

-Bon appétit-